Dégustation au château Torre in Pietra

En bref

Dégustation enchanteresse à l’Osteria Torre in Pietra. Son nom est dédié aux éléphants préhistoriques qui se reposent sur la colline adjacente depuis 400 000 ans :

Accueil à l’arrivée
Dégustation de produits locaux et de vins du domaine

Visites guidées

Entouré d’un bois sacré et mystérieux, le village de Torre in Pietra, dans la province de Rome, a mille histoires. Dégustation au château Torre in Pietra!

Entre histoire et légendes reliées par un mince fil, le complexe fortifié vous accueille dans une atmosphère magique hors du temps. Un lieu évocateur où vous pourrez déguster des plats préparés avec des produits de la ferme ou de la campagne romaine biologique, associés aux vins de la production.

Le domaine s’étend sur environ 150 hectares, composés de terres arables, de vignobles et d’oliveraies. L’existence de vignobles autour du château et la construction du chai creusé dans le tuf de la colline, sont documentées depuis le XVIIe siècle.

Il s’agit d’une expérience unique dans un lieu chargé d’histoire : le pivot et le pilier de ce lieu est le château Torre in Pietra d’origine médiévale de l’ancien castrum Castiglionis appartenant à une famille aristocratique romaine. Au fil des siècles, il a été un luxueux pavillon de chasse et un lieu où des papes, comme Benoît XVIII, se sont rendus en 1725.

Mais sa véritable singularité remonte encore plus loin dans le temps, à environ 320 000 ans : c’est ici qu’en 1938, lors de fouilles, d’incroyables restes d’éléphants préhistoriques ont été découverts. On y a trouvé une énorme défense, volée plus tard par les nazis, ainsi qu’un grand fémur, que l’on peut encore voir à l’intérieur de la cave.

C’est dans ce merveilleux contexte qu’est née l’Osteria di Torre in Pietra : outre la production de onze vins, obtenus à partir de raisins récoltés dans les cinquante hectares de vignobles, l’exploitation produit de l’huile, du miel, des pois chiches et des légumes. L’idée est de proposer les vins de la Cantina dell’osteria di Torre in Pietra en combinaison avec les matières premières et la cuisine de la campagne romaine. Pour cela, on utilise les produits agricoles du domaine et ceux d’autres éleveurs et agriculteurs biologiques du Latium.

L’Osteria di Torre in Pietra est le lieu idéal pour tout type d’événement : célébrations, anniversaires, réunions d’affaires. Imaginez que vous vous promenez dans les rues encore pavées de Sampietrini avec une voiture d’époque et un cocher en uniforme pour rejoindre vos invités lors de l’événement le plus important de votre vie “Votre mariage”.
L’espace intérieur se compose d’une grande salle centrale, d’une salle plus petite et isolée et d’une galerie avec de petites tables pour deux personnes.
Une grande place extérieure, flanquée d’une loggia avec un brasero, est l’espace en plein air de l’osteria où vous pouvez manger et organiser des événements pendant l’été.

Après une courte promenade autour du château pour admirer l’ensemble de la propriété depuis un point de vue panoramique, suivie d’une visite de la cave. Nous proposerons deux types de dégustation pour la Dégustation au château Torre in Pietra :

Dégustation avec planche à découper

Plateau de fromages locaux et de charcuterie, bruschetta, dégustation de trois vins.

Prix par personne : 52 euros

L’expérience dure environ 1h30.

Dégustation spéciale

Une entrée de charcuterie et de fromages, un premier plat au choix dans le menu du jour, un dessert et quatre vins.

Prix par personne : 75 euros

L’expérience dure environ 2h30.

Comment nous rejoindre

Le domaine est situé près de la ville de Torre in Pietra, dans la province de Rome. Vous pouvez vous y rendre par vos propres moyens ou en réservant un transfert privé et/ou partagé auprès de Civitatours.