Dégustation au bord de la mer

Le “lieu” où se déroule la dégustation en terrasse est un endroit historique de la zone de l’Argentario, à quelques pas du centre de Porto Santo Stefano. Son emplacement est unique : sur la mer, dans une zone tranquille qui vous permet de rejoindre la place principale de la ville, le front de mer, en quelques minutes et de profiter des merveilleuses attractions de cette perle de la Toscane. Dégustation au bord de la mer!

Pendant la saison estivale, le restaurant propose la formule “Chef sur la terrasse”, avec un dîner de dégustation sur la terrasse de plats express, accompagné d’un riche calendrier de musique live pour des soirées dédiées au goût et à la détente.

Dès que vous pénétrez sur la terrasse, une sélection de plats cuisinés sous vos yeux vous attend pour un véritable voyage à la recherche de saveurs traditionnelles et innovantes.

En effet, cette année, la nouveauté de la dégustation sur la terrasse est représentée par la présence d’un système de cuisson en mouvement, une grande ” casserole ” (comme nous l’appelons affectueusement) dans laquelle le chef donnera vie à une dégustation sur la terrasse avec de délicieux plats dont les ingrédients sont soigneusement choisis chaque jour, en favorisant la filière courte et l’agriculture biologique, pour offrir aux invités des moments de pure légèreté et de plaisir.

Tant dans la splendide grande salle à manger avec des fenêtres donnant sur la mer que, par beau temps, sur la terrasse extérieure panoramique, vous pourrez déguster des plats à base de poissons locaux les plus frais, avec la possibilité de choisir parmi une riche variété de menus.

Dégustation au bord de la mer

Vous trouverez ci-dessous les deux propositions de menu parmi lesquelles vous pouvez choisir :

Menu dégustation

• Un verre de bulles de bienvenue
• Une sélection d’entrées chaudes et froides (par exemple, carpaccio de poisson cru, tartare du jour, soufflé au thon à la crème de parmesan, roussette à la méditerranéenne, couscous aux fruits de mer, soupe aux moules à la Gigliese, etc.)
• Deux entrées (par exemple, risotto aux huîtres et au champagne, spaghetti alla chitarra avec crevettes et mousse de ricotta de Manciano, gruau de crabe bleu de Méditerranée, linguine allo scoglio della Caletta, etc.)
• Un avant-goût du deuxième plat (filet de poisson drapeau gratiné avec mousse de pommes de terre, boulettes de calamars et sauce aïoli, espadon à la sauce californienne, etc.)
• Dessert maison
• 1 bouteille d’eau
• Vin non compris
• Prix par personne : 80 euros

Menu dégustation avec apéritif sur la plage

• Apéritifs avec ou sans alcool à choisir parmi tous ceux de la carte, des grands classiques ou de nos 2022 nouveautés (Mojito nero, lo Sbagliatissimo, in Sane…) avec des snacks, servis sur la plage.
• Une sélection d’entrées froides et chaudes (par exemple, carpaccio cru, tartare du jour, soufflé au thon à la crème de parmesan, roussette à la méditerranéenne, couscous aux fruits de mer, soupe de moules à la Gigliese, etc.)
• Deux entrées (par exemple, risotto aux huîtres et au champagne, spaghetti alla chitarra avec crevettes et mousse de ricotta de Manciano, gruau de crabe bleu de Méditerranée, linguine allo scoglio della Caletta, etc.)
• Un avant-goût du deuxième plat (filet de poisson drapeau gratiné avec mousse de pommes de terre, boulettes de calamars et sauce aïoli, espadon à la sauce californienne, etc.)
• Dessert maison
• 1 bouteille d’eau
• Vin non compris
• Prix par personne : 95 euros

Offrez-vous une grande Emotion avec le Baptême de la Mer

Le baptême de la mer est le premier pas pour s’approcher de ce monde où le poids ne compte pas et où l’on se déplace comme si l’on volait, où la respiration et les mouvements sont ralentis pour s’adapter à la densité de l’eau et où règne une grande paix et un silence rompu seulement par le bruit des bulles que l’on respire.

Il s’agit d’une leçon de plongée avec contrôle depuis le rivage et fourniture d’équipement avec un instructeur dédié, consistant en 1 heure de théorie et 40 minutes de plongée. Dédié à un maximum de 3 personnes. Prix : 95 euros.

Le restaurant est situé dans le centre de Porto Santo Stefano. Vous pouvez vous y rendre par vos propres moyens ou en réservant un transfert privé et/ou partagé auprès de Civitatours.

Les tarifs sont les suivants :

• Menu de dégustation : PRIX PAR PERSONNE €80
• Menu dégustation avec un apéritif sur la plage : PRIX PAR PERSONNE €95

Les éventuels suppléments ne sont pas inclus dans le prix et peuvent être effectués sur place.

Des vêtements moyennement formels sont recommandés.